La vie ici nous pousse vraiment à nous insensibiliser à tous les niveaux. Je me suis rendue compte surtout par rapport au niveau sonore auquel on est constamment exposé (et après l'expérience de Diwali).
L’ouïe:
Le bruit de fond sera toujours les klaxons des diverses voitures, motos, rickshaw, bus, etc. En effet, ici ils klaxonnent comme ils respirent. Et je viens de lire dans le journal que la nouvelle tendance chez les jeunes est de remplacer le bruit de klaxon avec des enregistrements de cris humains. Charmant ! Hormis les klaxons, il y a toujours de la musique indienne qui joue quelque part dans la rue.
Le paroxysme atteint dans ce bruit constant a dû se passer l’autre jour : je suis allée avec Ludmila au restaurant Pizza Hut (le McDo des pizzas). C’est toujours un moment privilégié lorsqu’on va dans ce genre d’endroit : climatisation et coupure du bruit de dehors (toujours les klaxons…). Mais là c’était l’inverse : on est arrivé au milieu d’une fête d’anniversaire avec environ une quinzaine d’enfants plus déchaînés les uns que les autres. Je sais que les enfants peuvent être bruyants en groupe, mais là c’était un véritable chaos. Lorsqu’ils ont commencé à jouer aux chaises musicales (la musique étant un bruit répétitif d’une petite cloche) j’ai oublié que j’allais bientôt travailler avec des enfants. La seule envie était de les faire taire à tout prix. De plus, tous les parents les regardaient en souriant, visiblement ravis de la fête. On est sortie avec un mal de tête et des oreilles bourdonnantes (mais bon, un ventre plein quand même).
Même quand je suis chez moi, je ne vis jamais une seconde de silence (les ventilateurs tournent 24h/24).
L’odorat:
Il est impossible de décrire la quantité d’odeurs qu’on sent lorsqu’on se promène dans la rue. On sent les plus agréables aussi bien que les plus repoussantes : encens, fleurs, bouses de vache, déchets dans une eau stagnante, gaz de voiture, feux d’ordures, égouts, toutes les différentes épices, fritures, fruits, etc. De plus, avec la pollution qui bouche mon nez, je commence à ne plus sentir la différence.
La vue:
Se promener dans une rue ici est un vrai festival pour la vue aussi. Il y a tellement de choses à voir. Entre toutes les différentes couleurs des habits des Indiennes, l'omniprésence de gens, animaux, maisons, huttes, magasins, voitures, etc. Surtout dans les rues « marchandes » : un seul bâtiment peut contenir cinq à six différents magasins, entreprises, restaurants, etc. Bon, chez nous aussi. Mais c’est surtout comment il sont arrangés qui fait que je passe un moment avant de comprendre où est quoi. Exemple : on devait se rendre dans une agence de voyage qui se trouvait au dessus d’un temple (impossible de décrire l’architecture de la construction, ça ressemble à un vrai patchwork). On a su que l’agence se trouvait là-haut grâce à une pancarte, mais impossible de trouver le chemin ou la porte ou les escaliers qui y menaient. On a dû les appeler. Résultat : on a dû monter les escaliers qui menaient à une maison en construction, attachée à ce fameux temple-agence de voyage (et aussi restaurant, bijouterie, et je me souviens plus des autres), passer dans un couloir délabré pour enfin la trouver. Ouf !
Le goût:
Inutile de revenir sur mon aversion des épices. Mais c’est vrai que manger tout le temps du piment rend la langue moins sensible à tous les autres goûts. C’est pour cela que les Indiens trouvent notre nourriture tellement fade, alors que je trouve que pouvoir distinguer les différents goûts naturels de chaque légume est beaucoup plus agréable. Mais bon, je ne suis pas une spécialiste de la cuisine. Je pense qu’il doit y avoir plein de théories et points de vue là-dessus.
Le toucher:
Bon, ça ne concerne pas vraiment le toucher. Rien ne semble alterner mon sens du toucher. Ce serait plutôt le contraire (pas de froid pour endormir mes mains, comme ça m’arrive des fois en hiver).
